Det är en vardagskväll och du har kanske som jag lovat dig själv att hålla dig borta från karamlellerna på veckan. Helgen verkar ligga år och dar bort... men så kanske det finns en liten parantes i löftet. Rawfood? Naturlig sötma? Aja, man får ha vilka regler man vill. Här kommer jag i varje fall med en sötnos till eftermiddagsfikat. Sockertång + sötsaker = <3
Recept på kolabollar med tång
- 20 st urkärnade dadlar
- 0,5 dl kokos olja
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 0,5 tsk havssalt
- 1 tsk tångpulver (Pulver gör du snabbt själv genom att mortla flakes)
- Toppa med Smak från havets tångsalt
Gör såhär:
Lägg alla ingredienser utom tångsaltet i en matberedare/mixer. Sedan mixar du länge och sedan lite till för kolan ska verkligen bli seg och glansig, då är du klar. Tänk på att sockertång är naturligt salt så smaka av smeten allt eftersom och känn hur salt du vill ha det. Sen ställer du in den i frysen för att stelna en aning. Rulla sedan i så stora bollar du gillar och lägg på ett fat och ett tips är att ha lite fuktade händer så fastnar inte smeten lika lätt på händerna. Toppa därefter med Tångsalt.
Servera!
PS. Testa att smaksätta med lakritsrotspulver eller doppa dem i smält mörk choklad!
