Sommaren lurar runt hörnet och vad är mer förenat med grillfester i kvällssolen än vår trogne gamle vän - potatissalladen?
Den har haft många skepnader genom åren och detta år likaså. Vi vill därför bjuda på ett recept med vår torkade sockertång som kommer twista till den ännu ett snäpp. Tänk på att torkad tång är rätt så salt och kan användas som en ersättare för tillsatt salt, kan däremot behövas en extra nypa salt eller två ändå så ta det säkra före det osäkra och smaka av.
Potatissallad med tång
- 500g potatis
- 2 msk torkad tång
- 2 matskedar kapris
- 1-2 schalottenlök eller vårlök
Tång dressing
- ⅓ delar vinäger
- ⅔ delar neutral olja
- 1 tsk dijon
- 3 msk torkad tång
- salt
- honung
- peppar
Gör såhär:
Koka potatisarna, häll av vattnet och låt svalna av. Blanda resterande ingredienser i en bunke och tillsätt potatisen och blanda därefter försiktigt så potatisen inte mosas.
Blanda vinägern genom att tilsätta alla ingredienser i en burk och skaka ordentligt, smaka av med salt och peppar och honung efter behag. Ringla din dressing över potatissalladen och servera!
