Recept
Baka ett saftigt tångbröd som passar till alla sorters grytor och soppor genom att använda gjutjärnsgryta!
Ingredienser
- 7 dl valfritt mjöl
- 3,5 dl vatten
- 3 msk torkad sockertång i flakes/pulver
- 1/2 paket torrjäst
- 1 tsk salt
Jäsning av brödet
- alt 1. blanda med ljummet vatten (37 grader) och låt jäsa under duk i ca. en timme
- alt 2. blanda med kallt vatten och låt sedan brödet jäsa under duk i rumstemperatur över natten
Gör så här
- Blanda ihop de torra ingredienserna i en gjutjärnsgryta
- Tillsätt vatten och blanda ihop
- Jäs degen
- Grädda brödet på 240 grader i 30 minuter med lock
- Ta bort locket och grädda färdigt i 10 minuter utan lock
- Ta ur brödet ur grytan och låt svalna under duk
