Louise grytbröd

Recept

Baka ett saftigt tångbröd som passar till alla sorters grytor och soppor genom att använda gjutjärnsgryta!

Ingredienser

  • 7 dl valfritt mjöl
  • 3,5 dl vatten
  • 3 msk torkad sockertång i flakes/pulver
  • 1/2 paket torrjäst
  • 1 tsk salt

Jäsning av brödet

  • alt 1. blanda med ljummet vatten (37 grader) och låt jäsa under duk i ca. en timme
  • alt 2. blanda med kallt vatten och låt sedan brödet jäsa under duk i rumstemperatur över natten

Gör så här

  • Blanda ihop de torra ingredienserna i en gjutjärnsgryta
  • Tillsätt vatten och blanda ihop
  • Jäs degen
  • Grädda brödet på 240 grader i 30 minuter med lock
  • Ta bort locket och grädda färdigt i 10 minuter utan lock
  • Ta ur brödet ur grytan och låt svalna under duk

Nybakat grytbröd

Läs vidare