Recept

Baka ett saftigt tångbröd som passar till alla sorters grytor och soppor genom att använda gjutjärnsgryta!

Ingredienser

• 7 dl valfritt mjöl
• 3,5 dl vatten
• 3 msk torkad sockertång i flakes/pulver
• 1/2 paket torrjäst
• 1 tsk salt

Jäsning av brödet

• alt 1. blanda med ljummet vatten (37 grader) och låt jäsa under duk i ca. en timme
• alt 2. blanda med kallt vatten och låt sedan brödet jäsa under duk i rumstemperatur över natten

‍

Gör så här

• Blanda ihop de torra ingredienserna i en gjutjärnsgryta
• Tillsätt vatten och blanda ihop
• Jäs degen
• Grädda brödet på 240 grader i 30 minuter med lock
• Ta bort locket och grädda färdigt i 10 minuter utan lock
• Ta ur brödet ur grytan och låt svalna under duk

‍

‍

‍

‍