Bönsallad med tånggremolata

Tånggremolata

Gremolata är en klassisk italiensk kryddblandning, här med en uppdaterad version med svensk tång.

Passar perfekt som garnering och smaksättning i grytor, soppor eller pastarätter. Eller som tillbehör till kött, fisk och kyckling.

Ingredienser:

  • 500g små vita bönor
  • 1dl blancherad tång
  • 1dl persilja
  • 1st vitlöksklyfta
  • 1st  citron
  • 2st scharlottenlök
  • Olivolja
  • Ev. chili flakes

Gör så här:

Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av.Tina tången och rosta den sedan i ugnen tills den får lite färg. Cirka 15min. Mixa sockertången med bladpersilja, riven vitlök, citronskal och citronjuice samt finhackad scharlottenlök.  Blanda hacket med salladsbönorna, olivolja och smaka av med salt, peppar, citron, torkad tång & ev chili flakes.

Läs vidare