FAQ

Vad är tång?

Kortfattat svar: tång är marina växter som är fullproppade med näring! Lite mer utförligt är tång en undergrupp till alger, som i sin tur delas in i mikro- respektive makroalger. Tång är alltså en samlingsnamn för just makroalger, alltså alger som vi kan se med blotta ögat. Det finns tre olika typer av makroalger: brunalger (t.ex. Sockertång), rödalger (t.ex Nori) och grönalger (t.ex. Havssallat). Vill du ta reda på ännu mer, läs här.

‍

Vilka tångarter odlar Nordic Seafarm?

Sockertång (brunalg) är den sorten vi odlar mest för tillfället. Vi håller ständigt på att ta fram nya arter som går att odla på ett hållbart och storskaligt sätt. Nästkommande sorter är grönalgen Havssallat och rödalgen Dulse (som för övrigt också kallas för havets bacon). Stay tuned!

‍

Hur smakar sockertång?

Vissa beskriver sockertång som en umamibomb och andra som en stor dos av havet. Fullproppad med smak är sockertången i alla fall med en liten touch av sötma. Testa själv ;)

‍

Hur använder jag sockertång i matlagning?

Använd torkade sockertång flakes som smaksättning i såser, kryddor eller strössla över sallader. Om du får tag på färsk (eller blancherat och fryst) sockertång, testa att linda in en bit fisk i tången och lägg på grillen. Eller varför inte slänga in lite tång i din omelett? Här hittar du recept och mer inspiration till matlagning.

‍

Är sockertång nyttigt?

Om du vill åt viktiga näringsämnen, finns det goda skäl att äta (socker)tång. Sockertång innehåller mineraler, vitaminer, fibrer och antioxidanter. Den är framförallt en utmärk källa för naturlig jod. Jod är viktigt för en fungerande ämnesomsättning och kan således hjälpa till att boosta energinivåerna. Andra näringsämnen som Sockertång är rik på är järn, magnesium, kalcium, kalium, samt vitaminerna A, C, D och K. Av dessa är till exempel järn viktigt för syresättning i kroppen och Kalcium och vitamin K livsviktiga för benhälsa.

‍

Hur växer tång?

Tång växer vilt i alla våra hav runt om i världen. På Nordic Seafarm skördas inte vild tång, utan vår tång odlas på rep några meter under havsytan. Att odla tång är mer skonsamt för havsmiljön speciellt när tången ska skördas för ätbar konsumtion. Tången kräver varken gödnings- eller bekämpningsmedel utan växer enbart från solens ljus och den näringen som finns löst i vattnet.

‍

Är tång miljövänligt?

Tång är en väldigt klimatsmart råvara med otroligt låga utsläpp från produktion. Miljövinsterna är många och kan delas upp i ett antal punkter:

Tången binder näring som finns löst i våra hav vilket leder till minskad övergödning, oavsett var tången hamnar därefter.
Tången kräver ingen landareal eller färskvatten.
Tången behöver inte besprutas med bekämpningsmedel eller gödslas, något som är förknippat med koldioxidutsläpp.
Tången kan vara en kolsänka beroende på användningsområde. Används det exempelvis som utfyllnad i byggmaterial så blir tången klimatpositiv då tången tas ur kolets kretslopp.

‍

Hur mycket sockertång kan jag äta per dag?

Olika tångarter varierar i sina näringsinnehåll. Sockertång är speciellt rik på mineralen jod. Jod är en livsnödvändig mineral som vi bör få i oss för att ha en fungerande ämnesomsättning. Dock, finns det en övre gräns för daglig intag (som dom allra flesta mineraler och vitaminer har) vilket innebär att jod inte ska överkonsumeras. Blanchering (snabb kokning i 80°C i ca 2min) är en teknik för att minska den höga jodhalten i sockertång. På Nordic Seafarm blancheras den mesta tången innan användning i produkter (som t.ex. sockertången i Havsknäcket). Torkade sockertång flakes är mer jodhaltiga och bör därför ätas med måtta. Använd torkad sockertång som smaksättning och överskrid inte det dagliga rekommenderade intaget på ¼ teskedar .

Läs mer om jod på Livsmedelsverkets hemsida här.

Innehåller tång tungmetaller?

Sockertång är under alla gränsvärden för tungmetaller och anses säker att äta, iallafall då den är odlad på den svenska västkusten.

‍

Var kan jag köpa era produkter?

Kolla in din närmaste butik här eller handla online hos oss!

‍

Vanliga frågor

Hur kan vi hjälpa dig?

Nordic Seafarm

Vår vision

Följ oss!

Vanliga frågor

Nordic Seafarms nyhetsbrev

Ladda ned produktinformation

Hur kan vi hjälpa dig?

Nordic Seafarm

Vår vision

Följ oss!